一口サイズで食べやすい
【作りおき】揚げ団子と大根のオイスター煮
調理時間30分
(全量)
302円
※トクバイ調べの目安です
材料(作りやすい分量)
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豚ひき肉250g
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大根5cm
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塩小さじ1/4
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こしょう少々
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しょうがチューブ1cm
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片栗粉小さじ2
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オイスターソース大さじ1
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しょうゆ大さじ1/2
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酒大さじ1
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砂糖小さじ1
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揚げ油適量
作り方
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下準備する大根は皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで4分加熱する。ボウルにひき肉に塩、こしょう、しょうが、片栗粉を入れて手でこねる。8等分して丸め、肉団子のたねを作る。
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煮る170℃に熱した揚げ油で肉団子のたねを4分揚げる。鍋に水400ml(分量外)とオイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖、大根を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして10分煮る。肉団子を加え、10分煮る。
※保存期間の目安：3日
