少ない油でらくらく
揚げ焼きで作る！揚げ出し豆腐
調理時間20分
水切りの時間含まない
(1人分)
84円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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絹豆腐1丁
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ししとう4本
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大根2.5cm(100g)
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小ねぎ1本
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めんつゆ(2倍濃縮)50ml
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片栗粉適量
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油適量
作り方
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下ごしらえをする絹豆腐は6等分に切り、ペーパータオルに包んで20分ほど水切りする。片栗粉を薄くはたく。ししとうは楊枝で数カ所穴をあける。大根はすりおろし、水けを切る。小ねぎは小口切りにする。
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焼くフライパンに多めに油を入れ、ししとうを1分転がしながら焼く。豆腐を入れ、全面カリッとするまで焼く。
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盛り付ける豆腐とししとうを器に盛り付け、同量の湯（分量外）で薄めためんつゆをかけ、大根おろしと小ねぎをちらす。
