ほくほくのじゃがいもが主役級に美味しい
鶏むねとじゃがいものヤンニョムチキン
調理時間20分
(1人分)
125円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏むね肉1枚
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じゃがいも1個
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片栗粉適量
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ケチャップ大さじ1と1/2
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コチュジャン大さじ1と1/2
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しょうゆ大さじ1
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にんにくチューブ1cm
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砂糖小さじ1
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揚げ油適量
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いりごま少々
作り方
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下準備するじゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。水に5分さらし、ペーパータオルで水けをふきとる。鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くはたく。大きめのボウルにケチャップ、コチュジャン、しょうゆ、にんにく、砂糖を入れて混ぜ、ヤンニョムだれを作る。
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揚げる揚げ油を170℃に熱し、じゃがいも、鶏肉を入れて4分揚げる。油を切り、ヤンニョムだれを和える。
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仕上げる皿に盛り付け、いりごまをふる。
