フライパン1つで楽ちん
野菜たっぷり！餡かけさわら
調理時間30分
(1人分)
366円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鰆2切れ
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人参中1/4本
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玉ねぎ中1/4個
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たけのこ水煮小1/4本
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小ねぎ2本
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片栗粉大さじ2
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ごま油大さじ1
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●和風顆粒だし小さじ1/2
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●しょうゆ大さじ1強
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●酒大さじ1
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●砂糖小さじ1
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水150ml
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★片栗粉小さじ2
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★水小さじ2
作り方
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下ごしらえをする人参とたけのこ水煮は千切り、玉ねぎは薄切りにする。小ねぎは小口切りにする。鰆は4等分に切り、塩ひとつまみ（分量外）をふって、10分おく。鰆から出た水分をペーパータオルでふき取り、片栗粉をまぶす。
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加熱するフライパンにごま油を熱して鰆を焼き、皿に取り出す。フライパンに水と●、1の人参、たけのこ、玉ねぎを入れて煮る。野菜が柔らかくなったら★で作った水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみをつける。
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盛り付ける2の鰆の上に餡をかけ、小ねぎをのせる。
